Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

На лоні природи

Меню на прогулянці

  1. Юшка з риби
  2. Варені раки
  3. Раки в сметані
  4. Риба, печена на паличках
  5. Кулеша по-яремчанськи
  6. Лісові шашлики
  7. Дика качка, запечена в глині
  8. Гриби з яйцями
  9. Печені сироїжки
  10. Малиновий суп


Дика качка, запечена в глині

Склад:
Дика качка, сіль.



Рецепт:
Необскубану качку випотрошіть, добре вимийте і натріть сіллю. Поверх пір'я качку обмажте товстим шаром глини і покладіть між камінням, під яким розпаліть багаття. Через годину-півтори розколіть глиняну форму. Пір'я відстане від тушки разом з глиною. М'ясо запеченої у глині дикої качки соковите і ніжне.
загрузка...