Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

День народження

Рецепти блюд на День народження

Меню для школярів

  1. Бутєрброди-тістечка
  2. Бутерброди "Доміно"
  3. Бутерброди з салатом
  4. Відварна риба під майонезом
  5. Салат з копченої риби і селери
  6. Кошички з яєць з курятиною
  7. "Шашлички" на яблуках
  8. Грінки з копченою корейкою і твердим сиром
  9. Зрази з яйцями
  10. Телячі крученики
  11. Курчата в тісті
  12. Курчата з грибами
  13. Компот з вишень і черешень
  14. Крем з абрикосовим джемом
  15. Крем з білків і суниць
  16. Полуниці з морозивом
  17. Апельсинове морозиво
  18. Іменинний торт
  19. Бісквітний торт іменинниці
  20. Пиріг "Сюрприз іменинникові"
  21. Тістечка "Доміно"
  22. Вівсяники
  23. Коктейль з кефіру і фруктового соку
  24. Яблучний напій


Зрази з яйцями

Склад:
400 г яловичини, 400 г свинини, 6 яєць, 100 г булки, цибулина, 50 г маргарину, борошно, мелений перець, сіль.



Рецепт:
М'ясо помийте, відділіть від кісток, наріжте кусками і разом з цибулею змеліть двічі на м'ясорубці. Додайте намочену в холодній воді і легко від-жату булку, сире яйце, сіль, перець і добре вимішайте. Якщо маса надто густа, влийте 2-3 столові ложки холодної води. Мокрими руками наби-райте котлетну масу, обліпіть нею круто зварене яйце, формуючи зрази овальної форми. Обкачайте їх у борошні і посмажте з усіх боків у маргарині на сильному вогні. Перед подачею на стіл зрази порозрізуйте навпіл і виложіть на блюдо жовтками вверх навколо відварених макаронів. Полийте сметанним соусом.
загрузка...