Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

День народження

Рецепти блюд на День народження

Меню для школярів

  1. Бутєрброди-тістечка
  2. Бутерброди "Доміно"
  3. Бутерброди з салатом
  4. Відварна риба під майонезом
  5. Салат з копченої риби і селери
  6. Кошички з яєць з курятиною
  7. "Шашлички" на яблуках
  8. Грінки з копченою корейкою і твердим сиром
  9. Зрази з яйцями
  10. Телячі крученики
  11. Курчата в тісті
  12. Курчата з грибами
  13. Компот з вишень і черешень
  14. Крем з абрикосовим джемом
  15. Крем з білків і суниць
  16. Полуниці з морозивом
  17. Апельсинове морозиво
  18. Іменинний торт
  19. Бісквітний торт іменинниці
  20. Пиріг "Сюрприз іменинникові"
  21. Тістечка "Доміно"
  22. Вівсяники
  23. Коктейль з кефіру і фруктового соку
  24. Яблучний напій


Телячі крученики

Склад:
0,5 кг телятини. 3 яйця, столова ложка вершкового масла, 100 г булки, борошно, олія, зелень петрушки, мелений перець, сіль.



Рецепт:
М'ясо наріжте впоперек волокон порціонними кусками, відбийте, посоліть. Жовтки розітріть з маслом, намоченою в молоці і віджатою булкою, вимішайте з білками і посіченою зеленню петрушки, посоліть і поперчіть на смак. Приготовленою начинкою густо змажте куски телятини, скрутіть у рулет, зв'яжіть ниткою, обкачайте в борошні, обсмажте у великій кількості олії, складіть у посуд, влийте склянку води, додайте масло, накрийте і поставте в гарячу духовку на 30 хвилин.

Подайте на тарелі, вийнявши нитки і поливши соусом, який утворився під час тушкування. Крученики обложіть вареною картоплею і тушкованою морквою.
загрузка...