Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

День народження

Рецепти блюд на День народження

Меню для малят

  1. Фаршировані яйця "Гномики"
  2. Бутерброди з бубликів
  3. Бутерброди "Алфавіт"
  4. Бутерброди "Квіточки"
  5. Пальчики з хліба
  6. Рибні фрикадельки в желе
  7. Салат "Кошенята"
  8. "їжак" з твердого сиру
  9. Помідоровий суп
  10. "Горіхи" з заварного тіста
  11. Бульйон з телятини з манними кубиками
  12. Суп з цвітної капусти
  13. Суп з агрусу
  14. Телятина, запечена в пергаментному папері
  15. Бабки з рису і зеленого горошку
  16. Печінка в сухарях
  17. Смажена картопля "Квіточки"
  18. Котлети з курятини і телятини
  19. Тушкована курка з зеленим горошком
  20. Компот з яблук і вишень
  21. Полуниці з сметаною
  22. Яблука, запечені під білковою піною
  23. Бутербродики з фруктами
  24. Торт "їжак"
  25. Торт "Кошик з ягодами"
  26. Шарлотка з сметаною і варенням
  27. Пиріг з вишнями
  28. Печиво "Сови"
  29. Медівнички-вівсяники
  30. Печиво "Колобки"
  31. Шоколадний напій
  32. Дитячий фліп
  33. Фруктовий коктейль з морозивом


Торт "Кошик з ягодами"

Склад:
Пісочне тісто: 200 г борошна, 150 г маргарину, столова ложка цукру. 2-3 столові ложки сметани.

Горіхове тісто: 200 г очищених горіхів, 2 столові ложки борошна, 6 яєць, 150 г цукру, 100 г вершкового масла, 50 г шоколаду, лимон.

Тісто для "кошика": 150 г борошна, 50 г маргарину, столова ложка цукру, столова ложка сметани.

Начинка: 500 г вишневого джему.

Помадка: 300 г цукру, 1/2 склянки води, столова ложка оцту, 100 г шоколаду, жовток, 150 г вершкового масла, ромова есенція, ванілін.

Для оздоблення: свіжі суниці або інші ягоди, горіхи, зелений мармелад.




Рецепт:
Жир посічіть з борошном, додайте цукор, сметану і замісіть пісочне тісто. Залиште його на годину в холодному місці, потім ще раз перемісіть, розкачайте, покладіть у змащену тор-тівницю, поколіть виделкою і печіть у гарячій духовці (240°) 15-20 хвилин.

Для горіхового тіста масло розітріть з цукром і лимонним соком, вливаючи по одному жовтку. Потім вимішайте із збитими білками, меленими горіхами, натертим на грубій тертці шоколадом і борошном. Печіть у духовці при температурі 180-200° 30-40 хвилин.

З борошна, маргарину, цукру і сметани замісіть тісто для "кошика". З двох третин тіста у спеціальній формі спечіть невисокий "кошик". З решти тіста скачайте валочок, зігніть його підковою і спечіть ручку для "кошика".

Пісочний корж змажте вишневим джемом, прикрийте горіховим коржем і полийте шоколадною помадкою. Для приготування помадки сироп, зварений з цукру, води й оцту, розітріть з розігрітим шоколадом, маслом, ваніліном, ромовою есенцією і жовтком. Посередині торта покладіть "кошик" і наповніть його свіжими суницями, полуницями або іншими ягодами (можна з компоту). Оздобте "кошик" зеленими суничними листочками. Якщо таких не маєте, наріжте листочки з зеленого кондитерського мармеладу. Навколо "кошика" встроміть у торт стільки свічок, скільки років імениннику. Краї оздобте горіхами.
загрузка...