|
Котлети з курятини і телятини
Склад:
200 г курятини. 200 г телятини або молодої яловичини, 100 г булки, цибулина, 2 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки молока, 3 яйця, сухарі, борошно, олія, мелений перець, сіль.
Рецепт:
Курятину, цибулю змеліть один раз на м'ясорубці, телятину - двічі, додайте намочену в молоці й віджату булку, столову ложку масла, яйце, сіль, перець і вимішайте. З приготовленої маси сформуйте круглі котлети, обкачайте їх у борошні, вмочіть у розколочені з молоком яйця, посипте сухарями і посмажте в олії. Поскладайте котлети на полумисок, полийте розтопленим маслом.
На гарнір подайте варену картоплю і тушковану моркву.
загрузка...
|
|
