Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

День народження

Рецепти блюд на День народження

Меню для малят

  1. Фаршировані яйця "Гномики"
  2. Бутерброди з бубликів
  3. Бутерброди "Алфавіт"
  4. Бутерброди "Квіточки"
  5. Пальчики з хліба
  6. Рибні фрикадельки в желе
  7. Салат "Кошенята"
  8. "їжак" з твердого сиру
  9. Помідоровий суп
  10. "Горіхи" з заварного тіста
  11. Бульйон з телятини з манними кубиками
  12. Суп з цвітної капусти
  13. Суп з агрусу
  14. Телятина, запечена в пергаментному папері
  15. Бабки з рису і зеленого горошку
  16. Печінка в сухарях
  17. Смажена картопля "Квіточки"
  18. Котлети з курятини і телятини
  19. Тушкована курка з зеленим горошком
  20. Компот з яблук і вишень
  21. Полуниці з сметаною
  22. Яблука, запечені під білковою піною
  23. Бутербродики з фруктами
  24. Торт "їжак"
  25. Торт "Кошик з ягодами"
  26. Шарлотка з сметаною і варенням
  27. Пиріг з вишнями
  28. Печиво "Сови"
  29. Медівнички-вівсяники
  30. Печиво "Колобки"
  31. Шоколадний напій
  32. Дитячий фліп
  33. Фруктовий коктейль з морозивом


Суп з цвітної капусти

Склад:
500 г телячих кісток, 1 кг цвітної капусти, морква, петрушка, селера, цибуля, пів склянки сметани, 3 жовтки, чайна ложка борошна, зелень петрушки і кропу, цукор, сіль.



Рецепт:
Залийте кістки й овочі 2,5 л води і приготуйте бульйон. Окремо у підсоленій і підсолодженій воді зваріть цвітну капусту. Овочі з бульйону і цвітну капусту протріть крізь сито, поливаючи бульйоном (гарно сформовані суцвіття зріжте і не протирайте). Сметану розітріть з борошном, влийте в бульйон і перекип'ятіть. Заправте суп розбовтаними з столовою ложкою бульйону жовтками, посоліть, обережно вимішайте і зніміть з плити, не доводячи до кипіння.

Подайте суп у глибоких тарілках з грінками з твердим сиром. У кожну тарілку покладіть суцвіття цвітної капусти і нарізану зелень.
загрузка...