Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

День народження

Рецепти блюд на День народження

Меню на День народження. ЗИМА

  1. Бутерброди асорті з твердого сиру
  2. Салат з квасолі з маринованими оселедцями
  3. Яйця, фаршировані маринованими грибами
  4. Мішаний холодець
  5. Печена свинина з кмином
  6. Буряки з хріном
  7. Паштет з телячої печінки
  8. Овочевий салат у яблуках
  9. Львівський салат
  10. Короп у соусі з пива
  11. Печений заєць
  12. М'ясний рулет з ковбасою і картопляним пюре
  13. Буженина, запечена в тісті, з капустою, тушкованою з яблуками
  14. Яловичина, фарширована хріном
  15. Качка з чорносливом
  16. Абрикосовий мус
  17. Фруктовий салат з вином
  18. Торт "Наполеон"
  19. Горіховий торт на вафлях
  20. Бакалійний кекс
  21. Тертий пиріг з варенням
  22. Фруктовий пиріг під білковою піною
  23. Чайний пунш
  24. Молочно-вишневий коктейль
  25. Лимонно-яблучний крюшон
  26. Зимовий черешневий крюшон


Печена свинина з кмином

Склад:
2 кг свинини, 2 цибулини, 2 круто зварених яйця, кмин, 100 г смальцю, хрін, сіль.



Рецепт:
М'ясо посоліть і залиште на дві доби в холодильнику. Перед приготуванням обмийте, виріжте кістки і покладіть разом з нарізаною цибулею в посуд з гарячим жиром. Після того як м'ясо злегка обсмажиться, посипте його кмином, влийте півсклянки води і печіть у гарячій духовці, часто поливаючи соком, що утворюється. Спечене м'ясо охолодіть, наріжте тонкими скибками впоперек волокон і виложіть на довгастому тарелі. Прикрасьте наструганим хріном, кружальцями яєць. До страви подайте буряки з хріном.
загрузка...