Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

День народження

Рецепти блюд на День народження

Меню на День народження. ЗИМА

  1. Бутерброди асорті з твердого сиру
  2. Салат з квасолі з маринованими оселедцями
  3. Яйця, фаршировані маринованими грибами
  4. Мішаний холодець
  5. Печена свинина з кмином
  6. Буряки з хріном
  7. Паштет з телячої печінки
  8. Овочевий салат у яблуках
  9. Львівський салат
  10. Короп у соусі з пива
  11. Печений заєць
  12. М'ясний рулет з ковбасою і картопляним пюре
  13. Буженина, запечена в тісті, з капустою, тушкованою з яблуками
  14. Яловичина, фарширована хріном
  15. Качка з чорносливом
  16. Абрикосовий мус
  17. Фруктовий салат з вином
  18. Торт "Наполеон"
  19. Горіховий торт на вафлях
  20. Бакалійний кекс
  21. Тертий пиріг з варенням
  22. Фруктовий пиріг під білковою піною
  23. Чайний пунш
  24. Молочно-вишневий коктейль
  25. Лимонно-яблучний крюшон
  26. Зимовий черешневий крюшон


Торт "Наполеон"

Склад:
Т і с т о: 400 г борошна, 200 г маргарину, яйце, 1/2 склянки молока, чайна ложка оцту.

Крем: 150 г маргарину, 200 г борошна, банка згущеного молока, 50 г шоколаду, 2-3 жовтки, склянка молока.




Рецепт:
З 200 г борошна, яйця, оцту та молока замісіть пухке тісто. Маргарин по-січіть з рештою борошна і домісіть рукою. Пухке тісто розкачайте, положіть на нього грудочкою тісто з маргарином, загорніть у конверт і легко розкачуйте від себе, підсипаючи борошно. Зложіть тісто втроє, дайте полежати 15-20 хвилин. Повторіть так 3-4 рази. Поділіть тісто на чотири частини. З трьох розкачайте коржі, поколіть виделкою і печіть кожний у гарячій духовці близько 15 хвилин. З четвертої частини тіста розкачайте корж, виложіть у тортівницю і наріжте тонкими смужками на пальчики.

Приготуйте крем. Засмажте борошно з маргарином до золотистого кольору. Влийте холодне молоко, розмішайте. Коли почне гуснути, поступово додавайте згущене молоко і розтерті жовтки, весь час мішаючи. Через 2-3 хвилини зніміть з вогню і охолодіть. Половину крему залиште білим, а половину зафарбуйте розігрітим шоколадом.

Холодні коржі перекладіть кремом, спочатку білим, а потім шоколадним. Верх торта посипте цукровою пудрою, наложіть гіркою крем і заколіть у нього пальчики. Боки змажте кремом і обсипте кришками, натертими з пальчиків.
загрузка...