Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

День народження

Рецепти блюд на День народження

Меню на День народження. ЗИМА

  1. Бутерброди асорті з твердого сиру
  2. Салат з квасолі з маринованими оселедцями
  3. Яйця, фаршировані маринованими грибами
  4. Мішаний холодець
  5. Печена свинина з кмином
  6. Буряки з хріном
  7. Паштет з телячої печінки
  8. Овочевий салат у яблуках
  9. Львівський салат
  10. Короп у соусі з пива
  11. Печений заєць
  12. М'ясний рулет з ковбасою і картопляним пюре
  13. Буженина, запечена в тісті, з капустою, тушкованою з яблуками
  14. Яловичина, фарширована хріном
  15. Качка з чорносливом
  16. Абрикосовий мус
  17. Фруктовий салат з вином
  18. Торт "Наполеон"
  19. Горіховий торт на вафлях
  20. Бакалійний кекс
  21. Тертий пиріг з варенням
  22. Фруктовий пиріг під білковою піною
  23. Чайний пунш
  24. Молочно-вишневий коктейль
  25. Лимонно-яблучний крюшон
  26. Зимовий черешневий крюшон


Короп у соусі з пива

Склад:
2 кг коропа, 2 столові ложки маргарину, 2 столові ложки борошна, 1/2 л пива, пів склянки білого сухого вина, пів-цибулі, морква, корінь і зелень петрушки, лавровий листок, цукор, 6 горошин гіркого перцю, мелений перець, сіль.



Рецепт:
Рибу очистьте, випотрошіть, помийте, поділіть на порції, посоліть. З риб'ячих голів і хвостів, овочів, спецій і невеликої кількості води приготуйте відвар. Борошно підсмажте у маргарині, влийте проціджений відвар, пиво, додайте протерту крізь сито цибулю з відвару, вино, добре поперчіть, заправте цукром на смак. У соус вкиньте рибу і тушкуйте до готовності. Якщо соус википає, підливайте відвар. Перед подачею на стіл виложіть рибу на довгастий таріль, полийте соусом, оздобте листочками петрушки.
загрузка...