Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

День народження

Рецепти блюд на День народження

Меню на День народження. ОСІНЬ

  1. Відкритий бутербродний торт
  2. Бутерброди з рулетом
  3. Салат з оселедців і селери
  4. Фарширований короп під винним соусом
  5. Яйця з шинкою під майонезом
  6. Салат з цвітної капусти
  7. Салат з цілих помідорів
  8. Салат з порів
  9. Печена риба з свіжими грибами
  10. Картопля, запечена з твердим сиром
  11. Печеня з грибами
  12. "Букет" з овочів
  13. Кролик у сухарях
  14. Запіканка з качки і рису з грибним соусом
  15. Солодкий перець, фарширований м'ясом і рисом
  16. Компот із слив на червоному вині
  17. Яєчний крем з фруктами
  18. Торт "Росинка"
  19. Ожиновий торт
  20. Дріжджовий пиріг з горіховою начинкою
  21. Горіхові віночки
  22. Шипшиновий напій


Ожиновий торт

Склад:
Тісто: 400 г борошна, 200 г маргарину, 100 г вершкового масла, 100 г очищених лісових горіхів, 3 жовтки, 150 г цукру.

Начинка: 8 білків, 150 г цукру, 3-5 столових ложок ожинового варення.

Для оздоблення: свіжа ожина.




Рецепт:
Жир посічіть з борошном, додайте цукор, жовтки, мелені горіхи, замісіть тісто і покладіть його на годину в холодне місце. Сформуйте з тіста чотири коржі, але не розкачуйте їх, а розправте пальцями. Покладіть по черзі коржі в тортівницю, вистелену промащеним папером. Печіть у гарячій духовці (240°) по 10-15 хвилин. Виймайте з тортівниці обережно, разом з папером, щоб не покришилися. Коли охолонуть, перекладіть три коржі свіжим ожиновим варенням, вимішаним із збитими з цукром білками. Начинкою змажте верх і боки торта. Торт посипте кришками, натертими з четвертого коржа, оздобте свіжою ожиною.
загрузка...