Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

День народження

Рецепти блюд на День народження

Меню на День народження. ОСІНЬ

  1. Відкритий бутербродний торт
  2. Бутерброди з рулетом
  3. Салат з оселедців і селери
  4. Фарширований короп під винним соусом
  5. Яйця з шинкою під майонезом
  6. Салат з цвітної капусти
  7. Салат з цілих помідорів
  8. Салат з порів
  9. Печена риба з свіжими грибами
  10. Картопля, запечена з твердим сиром
  11. Печеня з грибами
  12. "Букет" з овочів
  13. Кролик у сухарях
  14. Запіканка з качки і рису з грибним соусом
  15. Солодкий перець, фарширований м'ясом і рисом
  16. Компот із слив на червоному вині
  17. Яєчний крем з фруктами
  18. Торт "Росинка"
  19. Ожиновий торт
  20. Дріжджовий пиріг з горіховою начинкою
  21. Горіхові віночки
  22. Шипшиновий напій


Солодкий перець, фарширований м'ясом і рисом

Склад:
1 кг великих стручків солодкого перцю, склянка сметани, склянка томатного соку, зелень петрушки, цукор, сіль.

Начинка: 2 склянки рису, 300 г жирної свинини, 2-3 цибулини, зелень петрушки і кропу, мелений перець, сіль.




Рецепт:
Стручки солодкого перцю помийте, відріжте верхівки, виберіть насіння, покладіть на 2-3 хвилини в киплячу підсолену воду і вийміть на сито. Перебраний і промитий рис залийте 4 склянками гарячої води, доведіть до кипіння, зніміть з плити і накрийте, щоб "дійшов". М'ясо дрібно наріжте і посмажте разом з цибулею. Коли цибуля почне рум'янитися, додайте нарізану зелень петрушки і кропу, посоліть, поперчіть і вимішайте з рисом.

Приготовленою начинкою наповніть стручки, складіть їх у широку каструлю, влийте води або бульйону до 3/4 висоти перцю і варіть 30-40 хвилин. Опісля влийте розмішану з томатним соком сметану, заправте сіллю, цукром, закип'ятіть і зніміть з вогню. Подайте перець гарячим, оздобивши зеленню петрушки.
загрузка...