Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

День народження

Рецепти блюд на День народження

Меню на День народження. ОСІНЬ

  1. Відкритий бутербродний торт
  2. Бутерброди з рулетом
  3. Салат з оселедців і селери
  4. Фарширований короп під винним соусом
  5. Яйця з шинкою під майонезом
  6. Салат з цвітної капусти
  7. Салат з цілих помідорів
  8. Салат з порів
  9. Печена риба з свіжими грибами
  10. Картопля, запечена з твердим сиром
  11. Печеня з грибами
  12. "Букет" з овочів
  13. Кролик у сухарях
  14. Запіканка з качки і рису з грибним соусом
  15. Солодкий перець, фарширований м'ясом і рисом
  16. Компот із слив на червоному вині
  17. Яєчний крем з фруктами
  18. Торт "Росинка"
  19. Ожиновий торт
  20. Дріжджовий пиріг з горіховою начинкою
  21. Горіхові віночки
  22. Шипшиновий напій


Печеня з грибами

Склад:
1 кг яловичини, 2-3 цибулини, 500 г свіжих грибів, 200 г маргарину, склянка сметани, 3 столові ложки борошна, 1 кг картоплі, мелений перець, сіль.



Рецепт:
М'ясо помийте, зніміть плівки, наріжте скибками впоперек волокон і відбийте. Якщо порції занадто великі, поділіть кожну на дві частини (повинні бути завбільшки з півдолоні), посоліть, обкачайте в борошні і смажте в маргарині на сильному вогні. В жирі, який залишиться після смаження, потуш-куйте нарізану кружальцями цибулю і гриби. В гусятницю покладіть дві столові ложки маргарину, виложіть шар нарізаної кружальцями картоплі, на неї - гриби з цибулею, потім м'ясо, знову картоплю і гриби з цибулею. Посипте шари перцем, картоплю посоліть. Влийте склянку води і тушкуйте на слабкому вогні годину, а потім влийте сметану і потрясіть посудом, щоб сметана стекла на дно. Через 5-10 хвилин зніміть з вогню. До печені приготуйте "букет" з овочів.
загрузка...