|
Пиріг з вишнями під білковою піною
Склад:
Тісто: 300 г борошна, 150 г маргарину, 2 жовтки, 50 г цукру, 2-3 столові ложки сметани, 2-3 столові ложки сухарів.
Начинка: 500 г вишень, 500 г цукру, ванілін.
Білкова піна: 2 білки, 50 г цукрової пудри.
Рецепт:
Маргарин посічіть з борошном, додайте цукор, жовтки, сметану і замісіть тісто. Розкачайте корж, виложіть його на змащену жиром тортівницю, поколіть виделкою, посипте сухарями, наложіть вишні без кісточок, посипте цукром з ваніліном і печіть у гарячій духовці 30 хвилин. Потім залийте вишні збитою з білків і цукрової пудри піною, поставте пиріг у духовку. Вийміть, коли піна набере золотистого кольору.
загрузка...
|
|
