Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

День народження

Рецепти блюд на День народження

Меню на День народження. ЛІТО

  1. Комбіновані бутерброди
  2. Салат з копченого оселедця
  3. Заливний рибний рулет
  4. М'ясний салат з помідорами
  5. Телятина під майонезом
  6. Салат з редьки, огірків і яєць
  7. Ікра з кабачків
  8. Шашлики з рибою
  9. Літній салат з капусти
  10. Печена свинина з грінками і печерицями
  11. Язик у сухарях
  12. Спаржева квасоля з сметаною
  13. Помідори, фаршировані грибами
  14. Полуниці в агрусному желе
  15. Вишні в карамелі з морозивом
  16. Торт "Петрівчани"
  17. Іменинний торт з суницями
  18. Пиріг з вишнями під білковою піною
  19. Пиріг з варенням
  20. Еліксир з кави
  21. Полуничний крюшон
  22. Черешневий напій
  23. Молочно-абрикосовий коктейль


Іменинний торт з суницями

Склад:
Тісто для коржів: 150 г борошна, 100 г крохмалю, 250 г маргарину, 250 г цукру, 4 яйця, пів чайної ложки порошку для печива, цедра і сік пів лимона.

Тісто для бубликів: 150 г борошна, 100 г вершкового масла, столова ложка цукру, столова ложка сметани.

Крем: 4 білки, 200 г цукрової пудри, 2 склянки сметани, 3 чайні ложки желатину, 2-3 столові ложки білого десертного вина. Склянка суниць.




Рецепт:
Розітріть маргарин з цукром і яйцями на пухку масу, досипаючи вимішане з крохмалем і порошком для печива борошно. Додавши лимонний сік і цедру, виложіть тісто у змащену жиром та посипану сухарями тортівницю і печіть у гарячій духовці (200) 45 хвилин. Приготуйте бублики. Посічіть масло з борошном, додайте цукор, сметану і замісіть тісто. Після охолодження викачайте з нього тоненькі валочки, поріжте їх на 7-10-сантиметрові пальчики, з'єднайте кінці й печіть у гарячій духовці 15 хвилин. Збийте сметану з цукровою пудрою, додайте збиті білки, а потім легко вимішайте з подушеними суницями і розпущеним у вині желатином. Коли крем загусне, перекладіть ним розрізаний на дві частини корж. Цим же кремом змажте і верх торта. Щоб крем не розпливався, обгорніть боки торта "поясом" з пергаментного паперу і поставте в холодне місце. Перед подачею на стіл папір зніміть і повстромляйте в краї торта пісочні бублики, щоб утворився беріжок, а всередину наложіть суниць.
загрузка...