Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

День народження

Рецепти блюд на День народження

Меню на День народження. ВЕСНА

  1. Бутерброди з оселедцем і бринзою
  2. Бутерброди з шинкою
  3. Оселедцеві крученики в олії
  4. Рибні калачики в желе
  5. Яйця в майонезі
  6. Язик під гострим соусом
  7. Паштет з печінки в холодці
  8. Салат "Мухомори"
  9. Салат з сиру і редиски
  10. Риба під томатним соусом
  11. Печена яловичина
  12. Телячі крученики з шинкою і твердим сиром
  13. Кролик у сметані "на дико"
  14. Курка, тушкована з грибами
  15. Яблука з морозивом і варенням
  16. Горіховий торт з кавовим кремом
  17. Непечений сирник
  18. Пісочний пиріг під білковою піною
  19. Тістечка "Вісімки"
  20. Молочно-лимонний напій
  21. Апельсиновий крюшон
  22. М'ятний напій


Рибні калачики в желе

Склад:
1 кг дрібного хеку, морква, корінь і зелень петрушки, цибулина, лавровий листок, 2-3 горошини гіркого перцю, 1/2 лимона, зелений салат, 4 чайні ложки желатину, оцет, сіль.



Рецепт:
Очищену рибу помийте у воді з оцтом, згорніть кожну калачиком, зв'яжіть білою ниткою і посоліть. З овочів, спецій і 0,5 л води приготуйте відвар, додайте столову ложку оцту, вложіть рибні калачики і варіть на слабкому вогні 15-20 хвилин. Рибу обережно викладіть на полумисок, прикрасьте фігурно нарізаною морквою і зеленню петрушки. Розпустіть у процідженому гарячому відварі желатин. Коли відвар остигне, залийте ним рибу. Перед подачею на стіл краї полумиска обкладіть півкружальцями лимона, зеленим салатом.
загрузка...