Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

День народження

Рецепти блюд на День народження

Меню на День народження. ВЕСНА

  1. Бутерброди з оселедцем і бринзою
  2. Бутерброди з шинкою
  3. Оселедцеві крученики в олії
  4. Рибні калачики в желе
  5. Яйця в майонезі
  6. Язик під гострим соусом
  7. Паштет з печінки в холодці
  8. Салат "Мухомори"
  9. Салат з сиру і редиски
  10. Риба під томатним соусом
  11. Печена яловичина
  12. Телячі крученики з шинкою і твердим сиром
  13. Кролик у сметані "на дико"
  14. Курка, тушкована з грибами
  15. Яблука з морозивом і варенням
  16. Горіховий торт з кавовим кремом
  17. Непечений сирник
  18. Пісочний пиріг під білковою піною
  19. Тістечка "Вісімки"
  20. Молочно-лимонний напій
  21. Апельсиновий крюшон
  22. М'ятний напій


Горіховий торт з кавовим кремом

Склад:
Тісто: 200 г очищених горіхів, 9 яєць, 200 г цукру, сухарі, ванілін.

Крем: 400 г вершкового масла, 5 яєць, 250 г цукру, 2 столові ложки розчинної кави, столова ложка коньяку.

Для оздоблення: полуниці з варення, зварений у цукровому сиропі ревінь, горіхи.




Рецепт:
Білки збийте з цукром і ваніліном, вимішайте з жовтками, меленими горіхами, 3 столовими ложками сухарів, вилийте у змащену жиром та посипану сухарями тортівницю і печіть 35-40 хвилин.

Приготуйте крем. Яйця і цукор збивайте з столовою ложкою води на плиті (під каструлю покладіть азбестову підставку) до утворення густої тягучої маси. Охолодивши, вимішайте масу з розтертим маслом, кавою і коньяком.

Холодний корж розріжте горизонтально натроє і переложіть кремом. Коржі скропіть солодким чаєм з лимоном. Верх і боки торта змажте кремом і обсипте меленими горіхами. З обкачаних у цукрі полуниць і ревеню виложіть на торті вінок. Краї оздобте половинками горіхів.
загрузка...