Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Зорини

Рецепти блюд на зорини

Меню на зорини. ЗИМА

Обід
  1. Мариновані оселедцеві крученики
  2. Короп, фарширований порціями
  3. Салат з зеленого горошку з маринованими грибами
  4. Овочевий салат з сардельками
  5. Огірковий суп
  6. Грінки з меленою шинкою
  7. Заєць по-мисливськи з макаронами
  8. Голубці в сметанно-томатному соусі
  9. Лимонний крем з вершками
  10. Горіховий торт з малиновим варенням
  11. Пісочні пальчики
Закусочно-солодкий стіл
  1. Салат з копченої риби в мисочках з цибулі
  2. Бутербродний торт з м'ясом і твердим сиром
  3. Яйця, фаршировані сардинами, в желе
  4. Ковбасні мисочки
  5. Чорна кава з коньяком і сметанним кремом
  6. Шоколадний рулет
  7. Пісочні тістечка з джемом
  8. Глінтвейн


Огірковий суп

Склад:
1 кг яловичих кісток, 2 моркви, 2 петрушки, селера. 2 цибулі, 500 г солоних огірків, 1,5 склянки сметани, столова ложка борошна, сіль.



Рецепт:
Кістки й овочі залийте 5 л води і зваріть бульйон. Процідіть його і додайте натерті на грубій тертці або нарізані дрібними кубиками огірки (якщо в огірків шкірка стара, обчистьте їх) і варіть 5-8 хвилин. Половину сметани розмішайте з борошном, влийте в суп і закип'ятіть. Знявши з вогню, досоліть на смак. Перед подачею на стіл влийте решту сметани, розмішайте. До супу подайте грінки з меленою шинкою.
загрузка...