Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Зорини

Рецепти блюд на зорини

Меню на зорини. ЗИМА

Обід
  1. Мариновані оселедцеві крученики
  2. Короп, фарширований порціями
  3. Салат з зеленого горошку з маринованими грибами
  4. Овочевий салат з сардельками
  5. Огірковий суп
  6. Грінки з меленою шинкою
  7. Заєць по-мисливськи з макаронами
  8. Голубці в сметанно-томатному соусі
  9. Лимонний крем з вершками
  10. Горіховий торт з малиновим варенням
  11. Пісочні пальчики
Закусочно-солодкий стіл
  1. Салат з копченої риби в мисочках з цибулі
  2. Бутербродний торт з м'ясом і твердим сиром
  3. Яйця, фаршировані сардинами, в желе
  4. Ковбасні мисочки
  5. Чорна кава з коньяком і сметанним кремом
  6. Шоколадний рулет
  7. Пісочні тістечка з джемом
  8. Глінтвейн


Пісочні пальчики

Склад:
Тісто: 500 г борошна, 200 г вершкового масла, 100 г маргарину, 2 жовтки, 150 г цукру, 2-3 столові ложки сметани, столова ложка коньяку, цедра пів лимона.

Помадка: 2 білки, 100 г цукрової пудри, чайна ложка розчинної кави.




Рецепт:
Масло і маргарин посічіть з борошном, додайте цукор, жовтки, сметану, коньяк, лимонну цедру, замісіть некруте тісто і покладіть його на 2 години в холодне місце. Тоді розкачайте з тіста корж, виложіть на змащений жиром лист і поріжте на смужки 2 см завширшки. Смужки в свою чергу поріжте на 7-сантиметрові відрізки. Печіть у гарячій духовці 15 хвилин. Збийте білки з цукровою пудрою на піну і розітріть її з запареною в столовій ложці води кавою. Цією помадкою змажте ще теплі пальчики з того боку, яким вони лежали на листі, і підсушіть їх у духовці.
загрузка...