|
Відварна шинка з спаржевою квасолею
Склад:
2,5 кг шинки, склянка червоного сухого вина, лавровий листок.
Рецепт:
Шинку без кістки залийте гарячою водою, додайте лавровий лист і варіть на слабкому вогні годину. Опісля вийміть. Якщо є шкірка, зніміть її, покладіть шинку у гусятницю, влийте вино і поставте на 20-30 хвилин в духовку.
Перед подачею на стіл м'ясо наріжте тонкими кусками, виложіть на велике блюдо разом з вареною спаржевою квасолею, полийте маслом з обсмаженими в ньому сухарями.
загрузка...
|
|
