Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Зорини

Рецепти блюд на зорини

Меню на зорини. ОСІНЬ

Обід
  1. Салат з оселедців і картоплі
  2. Заливна риба з соусом з хріну на майонезі
  3. Салат з цвітної капусти і зеленого горошки
  4. Солодкий перець з бринзою
  5. Овочевий суп
  6. Грибний паштет у кошичках
  7. Відварна шинка з спаржевою квасолею
  8. Курчата в томатному соусі з відварним рисом і тушкованою морквою
  9. Фруктовий салат
  10. Апельсиновий торт
  11. Тістечка "Зірки"
Закусочно-солодкий стіл
  1. Помідори, фаршировані копченою скумбрією
  2. Кренделі-бутерброди
  3. Кошички з яєць з лисичками
  4. Грінки з паштетом
  5. Чорна кава по-турецьки
  6. Горіхові рогалики
  7. Заварні тістечка з білковою піною
  8. Гаряче вино з жовтками


Тістечка "Зірки"

Склад:
Тісто: 500 г борошна, 100 г вершкового масла, 150 г маргарину, 150 г цукру, 3 жовтки, білок, склянка сметани або кефіру, пів чайної ложки порошку для печива, ванілін.

Начинка: 250 г вишневого джему, 250 г абрикосового джему.




Рецепт:
Жир посічіть з борошном і порошком для печива, додайте розтерті з цукром і ваніліном жовтки, сметану, замісіть тісто і покладіть його на дві години в холодне місце. Розкачайте з тіста коржі і виріжте коржики: одні круглі, а другі у формі зірки. Посередині кожної "зірки" наперстком зробіть дірку, змажте білком і посипте цукром. Печіть коржики 10-15 хвилин. Частину круглих коржиків змажте вишневим варенням, частину - абрикосовим, а на них покладіть "зірки". У кожну заглибину положіть вишню або іншу ягоду з варення. Перед подачею на стіл тістечка посипте цукровою пудрою.
загрузка...