Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Зорини

Рецепти блюд на зорини

Меню на зорини. ЛІТО

Обід
  1. Оселедці під майонезом
  2. Помідори, фаршировані яйцями
  3. Риба, запечена в сметані
  4. Холодний борщ
  5. Пальчики з кмином
  6. Телятина, запечена в тісті, з спаржевою квасолею
  7. Курка під грибним соусом з домашньою локшиною
  8. Салат з абрикосів
  9. Кавовий торт "Гандзя"
  10. Кошички з суницями
Закусочно-солодкий стіл
  1. Бутербродний торт зі шпротами
  2. Грінки з маринованим оселедцем
  3. Помідори, фаршировані зеленим горошком і шинкою
  4. М'ясний салат у кошичках
  5. Мазагран
  6. Пиріг з абрикосами
  7. Пісочні пальчики з горіхами
  8. Вишневий напій
  9. Суничний крюшон


Телятина, запечена в тісті, з спаржевою квасолею

Склад:
2,5 кг телятини, 100 г вершкового масла, 3 зубки часнику, оцет, сіль.

Тісто: 400 г борошна.




Рецепт:
Цілий кусок м'яса помийте, натріть часником і сіллю, скропіть оцтом. З борошна і води замісіть тісто, як на вареники, розкачайте корж і загорніть у нього м'ясо. Запікайте в духовці, час від часу перевіряючи готовність м'яса дерев'яною паличкою. Коли тісто зарум'яниться, прикрийте його пергаментним папером.

Готове м'ясо вийміть з тіста, тонко наріжте і зложіть на довгастому тарелі, поливши розтопленим маслом. На гарнір подайте відварну спаржеву квасолю з маслом.
загрузка...