Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Зорини

Рецепти блюд на зорини

Меню на зорини. ЛІТО

Обід
  1. Оселедці під майонезом
  2. Помідори, фаршировані яйцями
  3. Риба, запечена в сметані
  4. Холодний борщ
  5. Пальчики з кмином
  6. Телятина, запечена в тісті, з спаржевою квасолею
  7. Курка під грибним соусом з домашньою локшиною
  8. Салат з абрикосів
  9. Кавовий торт "Гандзя"
  10. Кошички з суницями
Закусочно-солодкий стіл
  1. Бутербродний торт зі шпротами
  2. Грінки з маринованим оселедцем
  3. Помідори, фаршировані зеленим горошком і шинкою
  4. М'ясний салат у кошичках
  5. Мазагран
  6. Пиріг з абрикосами
  7. Пісочні пальчики з горіхами
  8. Вишневий напій
  9. Суничний крюшон


Холодний борщ

Склад:
4 курячі потрухи, 1 кг молодих буряків з листям. 2 склянки сметани, 2 свіжих або малосольних огірки, буряковий квас, кілька зубків часнику, 4 круто зварених яйця, зелена цибуля, зелень кропу, цукор, сіль.



Рецепт:
Курячі потрухи помийте, залийте 4 л холодної води і поставте на вогонь. Під час закипання зберіть піну, посоліть. Коли потрухи зваряться, вкиньте нарізані буряки з листям і варіть до готовності. Зніміть з вогню, дайте відстоятися, зберіть жир, заправте на смак буряковим квасом, сметаною, цукром і розтертим з сіллю часником. Подайте холодним. У кожну тарілку покладіть четвертинку яйця, кілька півкружалець огірка, пучку нарізаної зеленої цибулі і кропу. До борщу спечіть пальчики з кмином.
загрузка...