Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Зорини

Рецепти блюд на зорини

Меню на зорини. ВЕСНА

Обід
  1. Оселедці з зеленим горошком і огірками
  2. Заливний рибний паштет
  3. Яйця під соусом з хріну
  4. Лимонний суп
  5. Телячі крученики з твердим сиром
  6. Шпинат у сухарях
  7. Печена курка з макаронами
  8. Яблучний мус
  9. Сметанний торт
  10. Сирник з шоколадною помадкою
Закусочно-солодкий стіл
  1. Коржики з ікрою
  2. Салат на хлібі
  3. Кульки з печінки на твердому сирі
  4. Огірки, фаршировані яйцями
  5. Грінки з мозком
  6. Чорна кава з морозивом і тертим шоколадом
  7. Пиріг з ревенем
  8. Кошички з кавовим кремом
  9. Яблучний крюшон


Яблучний мус

Склад:
1 кг кислих яблук, 6 білків, 400 г цукру, 100 г очищених горіхів, 100 г цукатів, 2 столові ложки полуничного варення.



Рецепт:
Спечені яблука протріть крізь друшляк. Збийте білки з столовою ложкою води, поступово додаючи цукор і протерті яблука. Мус можна забарвити малиновим соком у рожевий колір. Виложіть мус пірамідою на скляну тарілку, посипте грубо посіченими горіхами і нарізаними соломкою цукатами, обкладіть варенням.
загрузка...