Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Зорини

Рецепти блюд на зорини

Меню на зорини. ВЕСНА

Обід
  1. Оселедці з зеленим горошком і огірками
  2. Заливний рибний паштет
  3. Яйця під соусом з хріну
  4. Лимонний суп
  5. Телячі крученики з твердим сиром
  6. Шпинат у сухарях
  7. Печена курка з макаронами
  8. Яблучний мус
  9. Сметанний торт
  10. Сирник з шоколадною помадкою
Закусочно-солодкий стіл
  1. Коржики з ікрою
  2. Салат на хлібі
  3. Кульки з печінки на твердому сирі
  4. Огірки, фаршировані яйцями
  5. Грінки з мозком
  6. Чорна кава з морозивом і тертим шоколадом
  7. Пиріг з ревенем
  8. Кошички з кавовим кремом
  9. Яблучний крюшон


Телячі крученики з твердим сиром

Склад:
2,5 кг телятини, 300 г твердого сиру, 3 яйця, склянка молока, борошно, смалець, мелений перець, сіль.



Рецепт:
Тонкі куски телятини відбийте, посоліть, поперчіть, наложіть натертого на грубій тертці сиру, скрутіть у рулет, обкачайте в борошні, вмочіть у розколочені з молоком яйця, ще раз обкачайте в борошні і смажте у великій кількості смальцю. До кручеників подайте шпинат у сухарях.
загрузка...