Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Зорини

Рецепти блюд на зорини

Меню на зорини. ВЕСНА

Обід
  1. Оселедці з зеленим горошком і огірками
  2. Заливний рибний паштет
  3. Яйця під соусом з хріну
  4. Лимонний суп
  5. Телячі крученики з твердим сиром
  6. Шпинат у сухарях
  7. Печена курка з макаронами
  8. Яблучний мус
  9. Сметанний торт
  10. Сирник з шоколадною помадкою
Закусочно-солодкий стіл
  1. Коржики з ікрою
  2. Салат на хлібі
  3. Кульки з печінки на твердому сирі
  4. Огірки, фаршировані яйцями
  5. Грінки з мозком
  6. Чорна кава з морозивом і тертим шоколадом
  7. Пиріг з ревенем
  8. Кошички з кавовим кремом
  9. Яблучний крюшон


Сирник з шоколадною помадкою

Склад:
Корж: 800 г сиру, 350г цукру, 150г вершкового масла, 6 яєць, 3-4 зварені обчищеними картоплі, 100 г родзинок, 100 г цукатів.

Помадка: 300 г цукру, пів склянки води, чайна ложка оцту, 50 г шоколаду, столова ложка вершкового масла.

Для оздоблення: горіхи, зелений мармелад.




Рецепт:
Сир і картоплю змеліть двічі на м'ясорубці. Розітріть масло з цукром, до-даючи по жовтку і по ложці сиру з картоплею, до утворення пухкої маси. Вимішайте її з помитими родзинками, дрібно нарізаними цукатами, збитими білками і виложіть у змащену жиром і посипану меленими сухарями тортівницю. Печіть у гарячій духовці 35-40 хвилин. Щоб сирник не пригорів, накрийте його вологим папером. Виймайте з форми холодним. Зварений з цукру, води і оцту сироп розітріть з розтопленим шоколадом і маслом. Приготовленою помадкою полийте сирник і відразу оздобте половинками горіхів та нарізаним соломкою мармеладом.
загрузка...