|
Сметанний торт
Склад:
Тісто: 450г борошна, 300 г маргарину, 75 г цукру, пів-склянки сметани.
Крем: 150 г сметани, 6 білків, 2/3 склянки молока, 150 г цукрової пудри, 2-3 столові ложки коньяку, чайна ложка желатину, ванілін.
Начинка: склянка вишень з варення.
Рецепт:
Маргарин посічіть з борошном, додайте цукор, сметану і замісіть тісто. Покладіть його на годину в холодне місце. Опісля з двох третин тіста розкачайте корж, вистеліть ним дно тортівниці, поколіть виделкою і спечіть у гарячій духовці. Решту тіста розкачайте, наріжте пальчики і спечіть. Збиту з цукровою пудрою і ваніліном сметану вимішайте з коньяком, розпущеним у молоці желатином і збитими білками.
Приготовлений крем поставте на кілька годин у холодильник. Перед подачею на стіл на корж наложіть вишень з варення, а зверху - гіркою крем.
У крем встроміть пісочні пальчики, оздобте вишнями.
загрузка...
|
|
