Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Зорини

Рецепти блюд на зорини

Меню на зорини. ВЕСНА

Обід
  1. Оселедці з зеленим горошком і огірками
  2. Заливний рибний паштет
  3. Яйця під соусом з хріну
  4. Лимонний суп
  5. Телячі крученики з твердим сиром
  6. Шпинат у сухарях
  7. Печена курка з макаронами
  8. Яблучний мус
  9. Сметанний торт
  10. Сирник з шоколадною помадкою
Закусочно-солодкий стіл
  1. Коржики з ікрою
  2. Салат на хлібі
  3. Кульки з печінки на твердому сирі
  4. Огірки, фаршировані яйцями
  5. Грінки з мозком
  6. Чорна кава з морозивом і тертим шоколадом
  7. Пиріг з ревенем
  8. Кошички з кавовим кремом
  9. Яблучний крюшон


Сметанний торт

Склад:
Тісто: 450г борошна, 300 г маргарину, 75 г цукру, пів-склянки сметани.

Крем: 150 г сметани, 6 білків, 2/3 склянки молока, 150 г цукрової пудри, 2-3 столові ложки коньяку, чайна ложка желатину, ванілін.

Начинка: склянка вишень з варення.




Рецепт:
Маргарин посічіть з борошном, додайте цукор, сметану і замісіть тісто. Покладіть його на годину в холодне місце. Опісля з двох третин тіста розкачайте корж, вистеліть ним дно тортівниці, поколіть виделкою і спечіть у гарячій духовці. Решту тіста розкачайте, наріжте пальчики і спечіть. Збиту з цукровою пудрою і ваніліном сметану вимішайте з коньяком, розпущеним у молоці желатином і збитими білками.

Приготовлений крем поставте на кілька годин у холодильник. Перед подачею на стіл на корж наложіть вишень з варення, а зверху - гіркою крем.

У крем встроміть пісочні пальчики, оздобте вишнями.
загрузка...