Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Зорини

Рецепти блюд на зорини

Меню на зорини. ВЕСНА

Обід
  1. Оселедці з зеленим горошком і огірками
  2. Заливний рибний паштет
  3. Яйця під соусом з хріну
  4. Лимонний суп
  5. Телячі крученики з твердим сиром
  6. Шпинат у сухарях
  7. Печена курка з макаронами
  8. Яблучний мус
  9. Сметанний торт
  10. Сирник з шоколадною помадкою
Закусочно-солодкий стіл
  1. Коржики з ікрою
  2. Салат на хлібі
  3. Кульки з печінки на твердому сирі
  4. Огірки, фаршировані яйцями
  5. Грінки з мозком
  6. Чорна кава з морозивом і тертим шоколадом
  7. Пиріг з ревенем
  8. Кошички з кавовим кремом
  9. Яблучний крюшон


Огірки, фаршировані яйцями

Склад:
4-5 великих огірків, 5 круто зварених яєць, пів склянки сметани, 1/2 чайної ложки гірчиці, пучок зеленої цибулі, цукор, мелений перець, сіль.



Рецепт:
Огірки помийте і наріжте кружальцями завтовшки 5-6 см. Чайною ложечкою виберіть м'якоть, залишивши денце. М'якоть і яйця дрібно посічіть, змішайте з нарізаною зеленою цибулею, додайте сіль, цукор, перець на смак і розітріть з гірчицею і сметаною на однорідну масу. Начинку гіркою наложіть у виїмки огірків. Кружальця складіть на скляну тарілку. Одні з них можна оздобити листочками петрушки, інші - кружальцями редиски.
загрузка...