Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Весілля

Рецепти блюд на весілля

Весільне меню. ЗИМА

Обід
  1. Весільний калач
  2. Бутерброди з креветками
  3. Бутерброди з ковбасою
  4. Маринований короп у желе
  5. Салат з квасолі і селери
  6. Яйця, фаршировані грибами
  7. Український борщ
  8. Пампушки з часником
  9. Яловичі крученики з сухарями, хріном та домашньою локшиною
  10. Качка, запечена з яблуками
  11. Кавовий мус
  12. Торт "Зоряна"
  13. Медівник з варенням
  14. Бісквітний рулет з лимонним кремом
  15. Журавлинний напій
Вечеря
  1. Весільний калач
  2. Салат з оселедців і яєць
  3. Холодець з головизни
  4. Паштет з зайця, запечений у тісті
  5. Салат з квасолі
  6. Салат з селери та яблук
  7. Відварна риба під сметанним соусом
  8. Яловичина "на дико" з домашньою локшиною і тушкованими буряками
  9. Фарширована гуска
  10. Голубці по-закарпатськи
  11. Сметанний крем з персиками
  12. Маковий торт з кавовим кремом
  13. Весільний медівник
  14. Перекладенець
  15. Бабка з крохмалю під винним соусом
  16. Апельсиново-лимонний крюшон


Український борщ

Склад:
1,5 кг яловичої грудинки, 400 г буряків, 300 г картоплі, 2 моркви, 700 г капусти, цибуля, 50 г вершкового масла, 50 г смальцю, 300 г томату-пюре, лавровий листок, головка часнику, 150 г сала, зелень петрушки і кропу, сіль.



Рецепт:
М'ясо помийте, залийте 1 л холодної води і варіть без солі до готовності. Нарізані соломкою моркву і буряки потушкуйте з маслом, підливаючи час від часу бульйону, покладіть у проціджений бульйон, додайте грубо нарізані капусту і картоплю, лавровий листок, посоліть. Коли овочі зваряться, додайте нарізане м'ясо.

Заправте борщ підсмаженою у смальці цибулею і томатом-пюре, а також затовченим з салом часником, посипте нарізаною зеленню петрушки і кропу. Окремо подайте сметану і пампушки з часником.
загрузка...