Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Весілля

Рецепти блюд на весілля

Весільне меню. ОСІНЬ

Обід
  1. Весільний калач
  2. Бутерброди з оселедцями
  3. Бутерброди з язиком
  4. Помідори, фаршировані овочами
  5. Риба, запечена під "шубою"
  6. Суп з свіжих грибів
  7. Телятина, запечена з зеленим горошком
  8. Курка, запечена з яблуками твердим сиром, із смаженою картоплею
  9. Салат з дині
  10. Торт "Ладо"
  11. Популярний медівник
  12. Закарпатський пиріг
  13. Калиновий напій
Вечеря
  1. Весільний калач
  2. Оселедці з овочами
  3. Холодець з курки
  4. Шинка з яловичини
  5. Паштет з гусятини під гострим соусом з яблуками
  6. Салат з яєць і селери
  7. Солодкий перець, фарширований овочами
  8. Рибні крученики з начинкою
  9. Салат з моркви, яблук і хріну
  10. Телятина з горіхами, рисом і цвітною капустою
  11. Фарширована качка
  12. Помідори, фаршировані м'ясом і грибами, із спаржевою квасолею
  13. Груші в шоколадній помадці
  14. Торт "Гуцулка"
  15. Медівник сусідки
  16. Мармурова бабка
  17. Пиріг з фруктами
  18. Пиво з льодом


Курка, запечена з яблуками твердим сиром, із смаженою картоплею

Склад:
Курка, 2-3 цибулини, 500 г яблук сорту Ренет, 300 г помідорів, 100 г маргарину, 100 г вершкового масла, склянка білого сухого вина, 2 столові ложки сухарів, 50 г твердого сиру, мелений перець, сіль.



Рецепт:
Тушку курки посоліть, поперчіть, обсмажте в маргарині, поділіть на порції і складіть у посуд. На м'ясо положіть стушковані з маргарином до напівготовності нарізані тонкими кружальцями помідори, цибулю та обчищені яблука. Посипте їх натертим на грубій тертці твердим сиром, сухарями. Вкиньте в посуд масло, влийте вино і поставте в гарячу духовку на годину-півтори.

Подайте із смаженою картоплею.

На 20 осіб слід приготувати печеню з 3-4 курок.
загрузка...