Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Весілля

Рецепти блюд на весілля

Весільне меню. ОСІНЬ

Обід
  1. Весільний калач
  2. Бутерброди з оселедцями
  3. Бутерброди з язиком
  4. Помідори, фаршировані овочами
  5. Риба, запечена під "шубою"
  6. Суп з свіжих грибів
  7. Телятина, запечена з зеленим горошком
  8. Курка, запечена з яблуками твердим сиром, із смаженою картоплею
  9. Салат з дині
  10. Торт "Ладо"
  11. Популярний медівник
  12. Закарпатський пиріг
  13. Калиновий напій
Вечеря
  1. Весільний калач
  2. Оселедці з овочами
  3. Холодець з курки
  4. Шинка з яловичини
  5. Паштет з гусятини під гострим соусом з яблуками
  6. Салат з яєць і селери
  7. Солодкий перець, фарширований овочами
  8. Рибні крученики з начинкою
  9. Салат з моркви, яблук і хріну
  10. Телятина з горіхами, рисом і цвітною капустою
  11. Фарширована качка
  12. Помідори, фаршировані м'ясом і грибами, із спаржевою квасолею
  13. Груші в шоколадній помадці
  14. Торт "Гуцулка"
  15. Медівник сусідки
  16. Мармурова бабка
  17. Пиріг з фруктами
  18. Пиво з льодом


Помідори, фаршировані овочами

Склад:
3 кг помідорів, 400 г зеленого горошку, 2 варені морквини, 2-3 малосольні огірки, 2-3 яблука, банка майонезу, 2 круто зварених яйця, зелений салат, цукор, сіль.



Рецепт:
Призначені для фарширування помідори повинні бути тверді й однакового розміру. Помийте їх, зріжте вершки й обережно виберіть серцевину. Зелений горошок, натерті на грубій тертці моркву і яблука, посічені білки вимішайте з майонезом, заправте сіллю і цукром на смак. Приготовленою начинкою наповніть помідори і виложіть їх на круглому тарелі. Під кожен помідор покладіть листок зеленого салату або кружальце свіжого огірка. Зверху посипте протертими крізь сито жовтками.
загрузка...