Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Весілля

Рецепти блюд на весілля

Весільне меню. ОСІНЬ

Обід
  1. Весільний калач
  2. Бутерброди з оселедцями
  3. Бутерброди з язиком
  4. Помідори, фаршировані овочами
  5. Риба, запечена під "шубою"
  6. Суп з свіжих грибів
  7. Телятина, запечена з зеленим горошком
  8. Курка, запечена з яблуками твердим сиром, із смаженою картоплею
  9. Салат з дині
  10. Торт "Ладо"
  11. Популярний медівник
  12. Закарпатський пиріг
  13. Калиновий напій
Вечеря
  1. Весільний калач
  2. Оселедці з овочами
  3. Холодець з курки
  4. Шинка з яловичини
  5. Паштет з гусятини під гострим соусом з яблуками
  6. Салат з яєць і селери
  7. Солодкий перець, фарширований овочами
  8. Рибні крученики з начинкою
  9. Салат з моркви, яблук і хріну
  10. Телятина з горіхами, рисом і цвітною капустою
  11. Фарширована качка
  12. Помідори, фаршировані м'ясом і грибами, із спаржевою квасолею
  13. Груші в шоколадній помадці
  14. Торт "Гуцулка"
  15. Медівник сусідки
  16. Мармурова бабка
  17. Пиріг з фруктами
  18. Пиво з льодом


Бутерброди з язиком

Склад:
Кілька булок, 300 г вершкового масла, 600 г копченого або вареного язика, 500 г сиру або бринзи, 6 варених жовтків, пів склянки тертого хріну, зелень петрушки, оцет, цукор, мелений червоний перець, сіль.



Рецепт:
Сир розітріть з маслом, посоліть і поперчіть на смак. Приготовленою масою намажте скибки булки, прикрийте їх кусочком язика. Жовтки змішайте з хріном, заправте оцтом, цукром, сіллю і виробіть з маси стільки кульок, скільки є бутербродів. Покладіть кульки на середину кожного бутерброда. Оздобте зеленню петрушки.
загрузка...