Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Весілля

Рецепти блюд на весілля

Весільне меню. ОСІНЬ

Обід
  1. Весільний калач
  2. Бутерброди з оселедцями
  3. Бутерброди з язиком
  4. Помідори, фаршировані овочами
  5. Риба, запечена під "шубою"
  6. Суп з свіжих грибів
  7. Телятина, запечена з зеленим горошком
  8. Курка, запечена з яблуками твердим сиром, із смаженою картоплею
  9. Салат з дині
  10. Торт "Ладо"
  11. Популярний медівник
  12. Закарпатський пиріг
  13. Калиновий напій
Вечеря
  1. Весільний калач
  2. Оселедці з овочами
  3. Холодець з курки
  4. Шинка з яловичини
  5. Паштет з гусятини під гострим соусом з яблуками
  6. Салат з яєць і селери
  7. Солодкий перець, фарширований овочами
  8. Рибні крученики з начинкою
  9. Салат з моркви, яблук і хріну
  10. Телятина з горіхами, рисом і цвітною капустою
  11. Фарширована качка
  12. Помідори, фаршировані м'ясом і грибами, із спаржевою квасолею
  13. Груші в шоколадній помадці
  14. Торт "Гуцулка"
  15. Медівник сусідки
  16. Мармурова бабка
  17. Пиріг з фруктами
  18. Пиво з льодом


Пиріг з фруктами

Склад:
Тісто: 500 г борошна, 500 г маргарину, 10 яєць, 400 г цукру, 2 столові ложки горілки, чайна ложка порошку для печива, цедра 1 лимона.

Начинка: 500 г слив, 500 г персиків, 500 г яблук, 200 г цукрової пудри, ванілін.




Рецепт:
Маргарин розітріть з цукром і цедрою, додаючи по жовтку і по столовій ложці борошна з порошком для печива, влийте горілку і вимішайте із збитими білками. Тісто виложіть на змащений жиром і посиланий сухарями лист. Зверху покладіть навскіс рядами шкіркою до тіста половинки слив, персиків і грубо нарізані очищені яблука. Печіть у гарячій духовці. Пиріг наріжте квадратами і посипте цукровою пудрою з ваніліном.
загрузка...