Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Весілля

Рецепти блюд на весілля

Весільне меню. ОСІНЬ

Обід
  1. Весільний калач
  2. Бутерброди з оселедцями
  3. Бутерброди з язиком
  4. Помідори, фаршировані овочами
  5. Риба, запечена під "шубою"
  6. Суп з свіжих грибів
  7. Телятина, запечена з зеленим горошком
  8. Курка, запечена з яблуками твердим сиром, із смаженою картоплею
  9. Салат з дині
  10. Торт "Ладо"
  11. Популярний медівник
  12. Закарпатський пиріг
  13. Калиновий напій
Вечеря
  1. Весільний калач
  2. Оселедці з овочами
  3. Холодець з курки
  4. Шинка з яловичини
  5. Паштет з гусятини під гострим соусом з яблуками
  6. Салат з яєць і селери
  7. Солодкий перець, фарширований овочами
  8. Рибні крученики з начинкою
  9. Салат з моркви, яблук і хріну
  10. Телятина з горіхами, рисом і цвітною капустою
  11. Фарширована качка
  12. Помідори, фаршировані м'ясом і грибами, із спаржевою квасолею
  13. Груші в шоколадній помадці
  14. Торт "Гуцулка"
  15. Медівник сусідки
  16. Мармурова бабка
  17. Пиріг з фруктами
  18. Пиво з льодом


Медівник сусідки

Склад:
600 г борошна. 200 г меду, 300 г цукру, 150 г маргарину, 5-6 яєць, склянка чорної кави, 100 г очищених горіхів, 100 г родзинок, чайна ложка меленої кориці з гвоздикою, апельсинова цедра, чайна ложка соди.



Рецепт:
Маргарин розітріть з цукром, додаючи по одному жовтку, влийте мед, каву, всипте борошно, соду, прянощі, вимішайте і розтирайте до появи пухирців. Потім обережно з'єднайте із збитими білками, родзинками і горіхами. Наповніть масою змащену жиром і посипану сухарями форму. Печіть у духовці при температурі 180-200° годину. Вийміть медівник з форми, як остигне.
загрузка...