Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Весілля

Рецепти блюд на весілля

Весільне меню. ВЕСНА

Обід
  1. Весільний калач
  2. Бутерброди з сардинами
  3. Бутерброди з копченою корейкою під хріном
  4. Салат з печінки
  5. Редиска з ревенем і яйцями
  6. Печена фарширована риба
  7. Весняний суп
  8. Пісочні рулетики з м'ясом
  9. Печена телятина з картоплею
  10. Індичка, фарширована рисом
  11. Яблука під винним соусом
  12. Вершкове морозиво
  13. Карпатський торт
  14. Сирник з лимонною помадкою
  15. Медівник з горіховим кремом
  16. Чорна кава
  17. Апельсиновий напій
Вечеря
  1. Весільний калач
  2. Оселедцеві крученики з яйцями
  3. Відварна риба під соусом з цибулі
  4. Весняний холодець
  5. Паштет з телятини з гірчичним соусом на сметані
  6. Копчена корейка з чорносливом
  7. Весняний салат із шпинату
  8. Огірки, фаршировані редискою
  9. Пальчики з мороженої риби
  10. Відбивні котлети під томатним соусом з вареною картоплею
  11. Фаршироване порося
  12. Фарширована курка в тісті
  13. Крем з печених яблук
  14. Кавовий бісквітний торт
  15. Сирник на крихкому тісті
  16. Городенківські ріжки
  17. Шоколадний нугат
  18. Персиковий коктейль


Огірки, фаршировані редискою

Склад:
2 кг огірків, 6 круто зварених яєць, 6 пучків редиски, пів банки майонезу, 1/8 склянки сметани, пучок зеленої цибулі, зелений салат, зелень кропу, сіль.



Рецепт:
Великі огірки помийте (якщо гіркі, обчистьте), розріжте вздовж і обережно виберіть серцевину. Помиту редиску натріть на грубій тертці, додайте покришену зелену цибулю, дрібно нарізану кубиками серцевину огірка, посоліть на смак, влийте майонез, сметану і вимішайте. Наповніть цією масою огірки, розріжте їх на порції і покладіть на скляні тарілки, вистелені листочками зеленого салату. Кожну порцію посипте посіченим яйцем, прикрасьте фігурно нарізаною редискою, зеленню кропу.
загрузка...