Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Весілля

Рецепти блюд на весілля

Весільне меню. ЛІТО

Обід
  1. Весільний калач
  2. Бутерброди з бринзою і сардинами
  3. Бутерброди з шинкою і зеленим салатом
  4. Фаршировані яйця під майонезом
  5. Смажена риба під соусом з білим вином
  6. Помідоровий суп по-італійськи
  7. Телятина під грибним соусом з домашньою локшиною
  8. Курчата в сухарях з молодою картоплею
  9. Полуниці з кремом
  10. Пісочно-горіховий торт
  11. Медівник з сливовим джемом
  12. Мармуровий кекс
  13. Малиново-смородинний крюшон
Вечеря
  1. Весільний калач
  2. Салат з оселедців у помідорних кошичках
  3. Яйця, фаршировані шинкою
  4. Телятина на смак риби
  5. Ковбаса з сирною масою
  6. Відварний язик під соусом з хріну на сметані
  7. Літній салат
  8. Короп під сірим соусом
  9. Тушкована яловичина з начинкою і комбінованим гарніром
  10. Курка, фарширована манними крупами, з смаженою картоплею і печеними яблуками
  11. Пудинг з капусти
  12. Полуничний мус
  13. Весільний торт
  14. Медівник на сметані
  15. Ромовий кекс
  16. Кошички з персиками
  17. Пивний пунш


Кошички з персиками

Склад:
Тісто: 500 г борошна, 300 г маргарину, 200 г цукру, 4 жовтки, цедра і сік 1 лимона.

Начинка: 200 г мигдалю або горіхів, 4 яйця, 200 г цукрової пудри, 1 кг персиків, ванілін.

Для оздоблення: червоні ягоди. Замісіть пісочне тісто, охолодіть, розкачайте, виложіть у спеціальних формочках кошички і печіть 10-15 хвилин.




Рецепт:
Приготуйте начинку. Жовтки розітріть з 100 г цукрової пудри, ваніліном, вимішайте з подрібненим мигдалем і розкладіть у кошички. Зверху положіть по половинці персика (можна з компоту), залийте збитими з цукровою пудрою білками і тримайте у теплій духовці, поки підсохне піна. Подайте, прикрасивши кошички свіжими червоними ягідками.
загрузка...