Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Весілля

Рецепти блюд на весілля

Весільне меню. ЛІТО

Обід
  1. Весільний калач
  2. Бутерброди з бринзою і сардинами
  3. Бутерброди з шинкою і зеленим салатом
  4. Фаршировані яйця під майонезом
  5. Смажена риба під соусом з білим вином
  6. Помідоровий суп по-італійськи
  7. Телятина під грибним соусом з домашньою локшиною
  8. Курчата в сухарях з молодою картоплею
  9. Полуниці з кремом
  10. Пісочно-горіховий торт
  11. Медівник з сливовим джемом
  12. Мармуровий кекс
  13. Малиново-смородинний крюшон
Вечеря
  1. Весільний калач
  2. Салат з оселедців у помідорних кошичках
  3. Яйця, фаршировані шинкою
  4. Телятина на смак риби
  5. Ковбаса з сирною масою
  6. Відварний язик під соусом з хріну на сметані
  7. Літній салат
  8. Короп під сірим соусом
  9. Тушкована яловичина з начинкою і комбінованим гарніром
  10. Курка, фарширована манними крупами, з смаженою картоплею і печеними яблуками
  11. Пудинг з капусти
  12. Полуничний мус
  13. Весільний торт
  14. Медівник на сметані
  15. Ромовий кекс
  16. Кошички з персиками
  17. Пивний пунш


Полуничний мус

Склад:
1 кг полуниць, 500 г цукрової пудри, 10 яєць, 3 чайні ложки желатину, склянка білого сухого вина.

Крем: 2 склянки сметани, 100 г цукрової пудри, ванілін.




Рецепт:
Жовтки розітріть з цукровою пудрою на пухку масу, додайте помиті і подрібнені полуниці, розпущений у вині желатин, збиті білки і легко збийте. Як тільки мус почне гуснути, розкладіть його у вазочки. Перед подачею на стіл прикрасьте мус цілими полуницями. Окремо подайте сметанний крем - збиту з цукровою пудрою і ваніліном охолоджену сметану.
загрузка...