Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Весілля

Рецепти блюд на весілля

Весільне меню. ЛІТО

Обід
  1. Весільний калач
  2. Бутерброди з бринзою і сардинами
  3. Бутерброди з шинкою і зеленим салатом
  4. Фаршировані яйця під майонезом
  5. Смажена риба під соусом з білим вином
  6. Помідоровий суп по-італійськи
  7. Телятина під грибним соусом з домашньою локшиною
  8. Курчата в сухарях з молодою картоплею
  9. Полуниці з кремом
  10. Пісочно-горіховий торт
  11. Медівник з сливовим джемом
  12. Мармуровий кекс
  13. Малиново-смородинний крюшон
Вечеря
  1. Весільний калач
  2. Салат з оселедців у помідорних кошичках
  3. Яйця, фаршировані шинкою
  4. Телятина на смак риби
  5. Ковбаса з сирною масою
  6. Відварний язик під соусом з хріну на сметані
  7. Літній салат
  8. Короп під сірим соусом
  9. Тушкована яловичина з начинкою і комбінованим гарніром
  10. Курка, фарширована манними крупами, з смаженою картоплею і печеними яблуками
  11. Пудинг з капусти
  12. Полуничний мус
  13. Весільний торт
  14. Медівник на сметані
  15. Ромовий кекс
  16. Кошички з персиками
  17. Пивний пунш


Курчата в сухарях з молодою картоплею

Склад:
6-8 курчат, 4 яйця, склянка молока, 200 г вершкового масла, борошно, сухарі, олія, сіль.



Рецепт:
Кожну випотрошену тушку курчати поділіть на дві порції, розрубавши її уздовж грудної кісточки і хребта. Більших курчат розріжте на чотири частини. Крильця заложіть за спинку і підкладіть під них печінку. За годину перед смаженням посоліть. Кожну порцію обкачайте в борошні, вмочіть у розколочені з молоком яйця, посипте меленими сухарями і засмажте у великій кількості олії до золотистого кольору.

Опісля виложіть курчат у каструлю, покладіть на кожну порцію кусочок масла і поставте у нагріту духовку не накриваючи на 10-15 хвилин. Перед подачею на стіл накладіть посередині круглих блюд гірки вареної молодої картоплі, полийте її маслом. Довкола картоплі виложіть порції смажених курчат. Окремо подайте салат з огірків.
загрузка...