Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Весілля

Рецепти блюд на весілля

Весільне меню. ЛІТО

Обід
  1. Весільний калач
  2. Бутерброди з бринзою і сардинами
  3. Бутерброди з шинкою і зеленим салатом
  4. Фаршировані яйця під майонезом
  5. Смажена риба під соусом з білим вином
  6. Помідоровий суп по-італійськи
  7. Телятина під грибним соусом з домашньою локшиною
  8. Курчата в сухарях з молодою картоплею
  9. Полуниці з кремом
  10. Пісочно-горіховий торт
  11. Медівник з сливовим джемом
  12. Мармуровий кекс
  13. Малиново-смородинний крюшон
Вечеря
  1. Весільний калач
  2. Салат з оселедців у помідорних кошичках
  3. Яйця, фаршировані шинкою
  4. Телятина на смак риби
  5. Ковбаса з сирною масою
  6. Відварний язик під соусом з хріну на сметані
  7. Літній салат
  8. Короп під сірим соусом
  9. Тушкована яловичина з начинкою і комбінованим гарніром
  10. Курка, фарширована манними крупами, з смаженою картоплею і печеними яблуками
  11. Пудинг з капусти
  12. Полуничний мус
  13. Весільний торт
  14. Медівник на сметані
  15. Ромовий кекс
  16. Кошички з персиками
  17. Пивний пунш


Телятина під грибним соусом з домашньою локшиною

Склад:
5 кг телятини, 200 г маргарину, головка часнику, зелень петрушки, мелений перець, сіль.

Соус: 1 кг свіжих грибів, 2 цибулини, 3 столові ложки маргарину, 0,5 л сметани, 3 столові ложки борошна, сіль.




Рецепт:
М'ясо помийте, зніміть плівку, відбийте, посоліть, поперчіть. Обсмажте телятину з усіх боків у маргарині, натріть часником, покладіть на лист і запікайте в духовці, поливаючи соком, що виділяється.

Гриби, цибулю грубо наріжте і тушкуйте з маргарином 20-30 хвилин. Сметану розмішайте з борошном, посоліть, влийте в гриби і закип'ятіть. На круглих тарелях наложіть гіркою варену домашню локшину, зробіть у центрі заглибину, влийте туди соус. Довкола локшини викладіть нарізану скибками телятину. Оздобте зеленню петрушки.
загрузка...