Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Весілля

Рецепти блюд на весілля

Весільне меню. ЛІТО

Обід
  1. Весільний калач
  2. Бутерброди з бринзою і сардинами
  3. Бутерброди з шинкою і зеленим салатом
  4. Фаршировані яйця під майонезом
  5. Смажена риба під соусом з білим вином
  6. Помідоровий суп по-італійськи
  7. Телятина під грибним соусом з домашньою локшиною
  8. Курчата в сухарях з молодою картоплею
  9. Полуниці з кремом
  10. Пісочно-горіховий торт
  11. Медівник з сливовим джемом
  12. Мармуровий кекс
  13. Малиново-смородинний крюшон
Вечеря
  1. Весільний калач
  2. Салат з оселедців у помідорних кошичках
  3. Яйця, фаршировані шинкою
  4. Телятина на смак риби
  5. Ковбаса з сирною масою
  6. Відварний язик під соусом з хріну на сметані
  7. Літній салат
  8. Короп під сірим соусом
  9. Тушкована яловичина з начинкою і комбінованим гарніром
  10. Курка, фарширована манними крупами, з смаженою картоплею і печеними яблуками
  11. Пудинг з капусти
  12. Полуничний мус
  13. Весільний торт
  14. Медівник на сметані
  15. Ромовий кекс
  16. Кошички з персиками
  17. Пивний пунш


Помідоровий суп по-італійськи

Склад:
2,5 кг яловичих кісток, 1 кг помідорів, 2-3 моркви, 2-3 петрушки, селера, 2 цибулини, 100 г вершкового масла, 1 кг домашньої локшини, 400 г твердого сиру, зелень петрушки і кропу, цукор, сіль.



Рецепт:
Кістки й овочі залийте 8 л води і зваріть бульйон. Нарізані помідори стушкуйте з цибулею у маслі, протріть їх крізь друшляк, з'єднайте з процідженим бульйоном, заправте сіллю і цукром на смак, а потім прокип'ятіть.

Зварену в підсоленій воді домашню локшину вимішайте в тарілках з натертим на дрібній тертці твердим сиром, залийте гарячим супом, посипте нарізаною зеленню петрушки і кропу.
загрузка...