Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Весілля

Рецепти блюд на весілля

Весільне меню. ЛІТО

Обід
  1. Весільний калач
  2. Бутерброди з бринзою і сардинами
  3. Бутерброди з шинкою і зеленим салатом
  4. Фаршировані яйця під майонезом
  5. Смажена риба під соусом з білим вином
  6. Помідоровий суп по-італійськи
  7. Телятина під грибним соусом з домашньою локшиною
  8. Курчата в сухарях з молодою картоплею
  9. Полуниці з кремом
  10. Пісочно-горіховий торт
  11. Медівник з сливовим джемом
  12. Мармуровий кекс
  13. Малиново-смородинний крюшон
Вечеря
  1. Весільний калач
  2. Салат з оселедців у помідорних кошичках
  3. Яйця, фаршировані шинкою
  4. Телятина на смак риби
  5. Ковбаса з сирною масою
  6. Відварний язик під соусом з хріну на сметані
  7. Літній салат
  8. Короп під сірим соусом
  9. Тушкована яловичина з начинкою і комбінованим гарніром
  10. Курка, фарширована манними крупами, з смаженою картоплею і печеними яблуками
  11. Пудинг з капусти
  12. Полуничний мус
  13. Весільний торт
  14. Медівник на сметані
  15. Ромовий кекс
  16. Кошички з персиками
  17. Пивний пунш


Медівник з сливовим джемом

Склад:
Тісто: 1 кг борошна, 500 г штучного меду, 300 г цукру, 2 столові ложки масла, 6 яєць, 2 склянки сметани, чайна ложка соди, чайна ложка меленої кориці з гвоздикою.

Начинка: 500 г сливового джему, ромова есенція.

Для оздоблення: білок, 100 г цукрової пудри, 100 г очищених гре. цьких горіхів.




Рецепт:
Мед розтопіть з корицею і гвоздикою. Яйця розітріть з цукром, влийте мед, сметану, всипте борошно, соду і добре вимішайте. Коли появляться пухирці, вилийте тісто у змащену маслом і посилану борошном форму. Печіть у духовці годину.

Холодний медівник обережно вийміть з форми, розріжте і переложіть розтертим з ромовою есенцією джемом. Верх медівника злегка змажте збитим з цукровою пудрою білком і посипте грубо посіченими горіхами.
загрузка...