Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Осінь золота

Рецепти блюд на осінь

  1. Бутерброди з паюсною ікрою
  2. Оселедці з маслинами
  3. Холодець з коропа
  4. Салат з вареної риби і маринованих корнішонів
  5. Фаршировані яйця по-дністровськи
  6. Свинина, запечена з чорносливом
  7. Паштет з кролика
  8. Заливна фарширована курка
  9. Молдавський салат
  10. Огірки, фаршировані твердим сиром
  11. Кулеб'яка з м'ясом
  12. Бульйон з яловичини
  13. Грінки з твердим сиром і жовтками
  14. Осінній суп
  15. Смажені пиріжки з м'ясом
  16. Овочевий суп з галушками
  17. Борщ по-житомирськи
  18. Паляниці
  19. Гуляш з яловичини з грибами і галушками з заварного тіста
  20. Печена качка з абрикосами
  21. Тушкований індик у винному соусі з капустою
  22. Компот з груш
  23. Компот з айви
  24. Компот з фаршированими яблуками
  25. Салат з винограду і фруктів
  26. Шоколадний крем
  27. Морозиво з піною
  28. Ювілейний торт
  29. Фруктовий кекс
  30. Бісквітний рулет з джемом
  31. Листкові тістечка з білковою піною
  32. Кошички з горіховою начинкою
  33. Тістечка безе
  34. Рулетики з родзинками
  35. Чорна кава з медом
  36. Глінтвейн з жовтками


Осінь золота

Осінь... Найкраща пора року щодо достатку овочів, фруктів та й інших продуктів. На прилавках магазинів і базарах - все, чим багаті наші городи та сади: огірки і помідори, солодкий перець і баклажани, різні види капусти, яблука, груші, виноград, горіхи. Вони просяться на святковий стіл і дозволяють зробити його багатим і різноманітним. Пропонуємо вам великий вибір страв для обідів і вечерь - з риби і м'яса, овочів і грибів, фруктів і ягід. Осінь - особливо благодатна пора для приготування салатів. Тож не пошкодуйте часу, зробіть їх декілька: ваша родина і гості по заслузі оцінять ці смачні і корисні страви.

Якомога більше уваги приділіть естетичному оформленню столу. Насамперед, традиційна окраса - квіти. Хай вони будуть одноколірні, краще червоні. їх можна також поставити на серванті, стелажі, тумбочці, а стіл прикрасити галузками веселої калини чи горобини у вузьких керамічних вазах. Поряд на декоративній тарілці оформіть натюрморт: покладіть маленький жовто-оранжевий чи строкатий гарбузик, перев'язані червоною стрічечкою качани янтарної кукурудзи, золоту цибулину, червоний помідор. Гарно оздобте і самі страви - червоним солодким перцем, зеленню петрушки і кропу, ягідками журавлини тощо.

Накриваючи солодкий стіл, розкидайте по білій скатертині багряно-жовті листки або покладіть їх під десертні тарілочки. В центрі столу у широкій вазі чи фруктовниці виложіть гіркою дари осіннього саду: добірні яблука і груші, сливи і горіхи, виноград і гранати. Не примушуйте гостей довго сидіти за столом. Заведіть цікаву для всіх розмову, організуйте танці, а потім запропонуйте погуляти у парку чи садку.

Можна поїхати з друзями в ліс. Він привітно зустрічає нас навесні, несе прохолоду влітку, кличе на лижню взимку. Неповторно чудовий ліс і восени: в ньому все ніби завмерло перед наступом зими, дерева стоять урочисто мовчазні, тільки шурхіт опалого листя під ногами порушує тишу. Захопіть з собою м'ячі, бадмінтон. Вони швидко зігріють вас навіть досить холодного дня. Назбирайте сухого галуззя, розпаліть ватру. Так приємно посидіти біля її живого тепла, напекти картоплі, підсмажити на паличках сала з цибулею...

Візьміть з собою у заміську поїздку дітей. Прогулянка на свіжому повітрі, ігри на просторі принесуть їм велику радість. Для менших дітей приготуйте вдома їжу і напої (бажано теплі, у термосах). Бажаємо вам радісно, у приємному товаристві провести відпочинок!
загрузка...