Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Осінь золота

Рецепти блюд на осінь

  1. Бутерброди з паюсною ікрою
  2. Оселедці з маслинами
  3. Холодець з коропа
  4. Салат з вареної риби і маринованих корнішонів
  5. Фаршировані яйця по-дністровськи
  6. Свинина, запечена з чорносливом
  7. Паштет з кролика
  8. Заливна фарширована курка
  9. Молдавський салат
  10. Огірки, фаршировані твердим сиром
  11. Кулеб'яка з м'ясом
  12. Бульйон з яловичини
  13. Грінки з твердим сиром і жовтками
  14. Осінній суп
  15. Смажені пиріжки з м'ясом
  16. Овочевий суп з галушками
  17. Борщ по-житомирськи
  18. Паляниці
  19. Гуляш з яловичини з грибами і галушками з заварного тіста
  20. Печена качка з абрикосами
  21. Тушкований індик у винному соусі з капустою
  22. Компот з груш
  23. Компот з айви
  24. Компот з фаршированими яблуками
  25. Салат з винограду і фруктів
  26. Шоколадний крем
  27. Морозиво з піною
  28. Ювілейний торт
  29. Фруктовий кекс
  30. Бісквітний рулет з джемом
  31. Листкові тістечка з білковою піною
  32. Кошички з горіховою начинкою
  33. Тістечка безе
  34. Рулетики з родзинками
  35. Чорна кава з медом
  36. Глінтвейн з жовтками


Рулетики з родзинками

Склад:
Тісто: 500 г борошна, 200 г маргарину, 100 г вершкового масла, яйце, 100 г цукру, 1/2 чайної ложки порошку для печива.

Начинка: 100 г очищених горіхів, 100 г родзинок, 100 г чорносливу, 100 г цукру, склянки сухарів, сїк і цедра 1/2 лимони.




Рецепт:
Маргарин і масло посічіть з борошном і порошком для печива, додайте цукор, кілька столових ложок води, замісіть тісто і винесіть його на 2-3 години в холодне місце. Тим часом приготуйте начинку. Горіхи, родзинки і намочені сливи без кісточок посічіть і вимішайте з меленими сухарями, цукром, лимонним соком і цедрою. Розкачайте корж, поріжте квадратами 6X6 см, накладіть на колсен начинку, скрутіть рулетики, змажте яйцем, посипте цукром і покладіть рубцем на змащений жиром лист. Печіть у гарячій духовці 10-15 хвилин.
загрузка...