Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Травневі свята

Рецепти блюд до травневих свят

  1. Яйця з кетовою ікрою
  2. Оселедці в сметані
  3. Печена риба під соусом з хріну
  4. "Шашлички" асорті
  5. Заливна телятина
  6. Салат з курятини
  7. Весняний салат
  8. Фарширована редиска
  9. Булочки з заварного тіста з грибами
  10. Паштет з телячої печінки в кошичках
  11. Суп з щавлю
  12. Грінки з твердим сиром
  13. Бульйон з курячих потрухів з сирим яйцем
  14. Пальчики з сиру
  15. Суп з яблук
  16. Печеня з чорносливом
  17. Яловичі крученики з рисом
  18. Фарширована теляча грудинка
  19. Зелений салат з сметаною
  20. Курка в томатному соусі
  21. Галушки
  22. Індичка, фарширована родзинками
  23. Грушевий кисіль з сметаною
  24. Апельсинові кошички з желе
  25. Яблука з морозивом і горіхами
  26. Горіховий торт
  27. Святковий вафельний торт
  28. Пиріг з какао
  29. Дріжджова бабка з родзинками
  30. Шоколадний кекс
  31. Завиванець з медом
  32. Еклери, з сметанним кремом
  33. Горіхові пальчики
  34. Святковий кавовий коктейль
  35. Коктейль "П'яна вишня"
  36. Коктейль "Шампань"


Горіхові пальчики

Склад:
Тісто: 500 г борошна, 200 г маргарину, 2 жовтки, 200 г цукру, 150 і очищених горіхів, 2-3 столові ложки сметани, 2 столові ложки коньяку.

Помадка: 100 г цукрової пудри, 2 білки, 50 г шоколаду, ванілін.




Рецепт: У просіяне борошно натріть на грубій тертці маргарин, додайте цукор, жовтки, мелені горіхи, коньяк, посічіть ножем, влийте сметану, замісіть некруте тісто і покладіть його на 2 години в холодне місце. Викачайте з тіста валок завтовшки 2-3 см, наріжте пальчики довжиною 7-8 см, викладіть їх на змащений жиром лист і печіть у гарячій духовці 10-15 хвилин. Збийте білки з цукровою пудрою і ваніліном на піну й змажте нею половину ще теплих тістечок. Потім з'єднайте білкову помадку з розтопленим шоколадом і покрийте нею решту тістечок. Опісля пальчики підсушіть у духовці.
загрузка...