Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Травневі свята

Рецепти блюд до травневих свят

  1. Яйця з кетовою ікрою
  2. Оселедці в сметані
  3. Печена риба під соусом з хріну
  4. "Шашлички" асорті
  5. Заливна телятина
  6. Салат з курятини
  7. Весняний салат
  8. Фарширована редиска
  9. Булочки з заварного тіста з грибами
  10. Паштет з телячої печінки в кошичках
  11. Суп з щавлю
  12. Грінки з твердим сиром
  13. Бульйон з курячих потрухів з сирим яйцем
  14. Пальчики з сиру
  15. Суп з яблук
  16. Печеня з чорносливом
  17. Яловичі крученики з рисом
  18. Фарширована теляча грудинка
  19. Зелений салат з сметаною
  20. Курка в томатному соусі
  21. Галушки
  22. Індичка, фарширована родзинками
  23. Грушевий кисіль з сметаною
  24. Апельсинові кошички з желе
  25. Яблука з морозивом і горіхами
  26. Горіховий торт
  27. Святковий вафельний торт
  28. Пиріг з какао
  29. Дріжджова бабка з родзинками
  30. Шоколадний кекс
  31. Завиванець з медом
  32. Еклери, з сметанним кремом
  33. Горіхові пальчики
  34. Святковий кавовий коктейль
  35. Коктейль "П'яна вишня"
  36. Коктейль "Шампань"


Яловичі крученики з рисом

Склад:
1 кг яловичини, склянка сметани, склянка рису, 2-3 сушені гриби, цибулина, 100 г маргарину, мелений перець, сіль.



Рецепт:
Рис переберіть, помийте, залийте 4 склянками окропу і варіть до напівготовності, після чого воду відлийте. Гриби зваріть, відцідіть, по-шаткуйте, підсмажте з дрібно нарізаною цибулею, заправте сіллю, перцем і вимішайте з рисом. М'ясо обмийте, очистьте від плівки, наріжте порціями навскіс упоперек волокон. Кожну порцію добре відбийте, посоліть, на середину покладіть начинку, загорніть у рулет, перев'яжіть білою ниткою і підсмажте з усіх боків у сильно розігрітому маргарині. Потім складіть крученики в каструлю, посоліть, влийте відвар з грибів і тушкуйте на слабкому вогні до готовності. Перед подачею на стіл обережно витягніть нитки, залийте сметаною і прокип'ятіть. Подайте на довгастому блюді, поливши підливою, в якій тушкувалися крученики.
загрузка...