Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Травневі свята

Рецепти блюд до травневих свят

  1. Яйця з кетовою ікрою
  2. Оселедці в сметані
  3. Печена риба під соусом з хріну
  4. "Шашлички" асорті
  5. Заливна телятина
  6. Салат з курятини
  7. Весняний салат
  8. Фарширована редиска
  9. Булочки з заварного тіста з грибами
  10. Паштет з телячої печінки в кошичках
  11. Суп з щавлю
  12. Грінки з твердим сиром
  13. Бульйон з курячих потрухів з сирим яйцем
  14. Пальчики з сиру
  15. Суп з яблук
  16. Печеня з чорносливом
  17. Яловичі крученики з рисом
  18. Фарширована теляча грудинка
  19. Зелений салат з сметаною
  20. Курка в томатному соусі
  21. Галушки
  22. Індичка, фарширована родзинками
  23. Грушевий кисіль з сметаною
  24. Апельсинові кошички з желе
  25. Яблука з морозивом і горіхами
  26. Горіховий торт
  27. Святковий вафельний торт
  28. Пиріг з какао
  29. Дріжджова бабка з родзинками
  30. Шоколадний кекс
  31. Завиванець з медом
  32. Еклери, з сметанним кремом
  33. Горіхові пальчики
  34. Святковий кавовий коктейль
  35. Коктейль "П'яна вишня"
  36. Коктейль "Шампань"


Бульйон з курячих потрухів з сирим яйцем

Склад:
2 курячі потрухи, 200 г яловичих кісток, морква, корінь і зелень петрушки, цибулина, 100 г савойської капусти, зелень селери, яйця, сіль.



Рецепт:
Потрухи і кістки помийте, залийте 2 л холодної води і варіть, знявши піну, годину. Додайте обчищені овочі, підпечену на плиті цибулину в лушпинні, савойську капусту і варіть до готовності. Перед тим як зняти з вогню, посоліть. Коли бульйон відстоїться, зніміть жир і процідіть. Вбийте в кожну тарілку сире яйце (можна тільки жовток), покладіть листочки петрушки і селери, залийте гарячим бульйоном і відразу подайте на стіл з пальчиками з сиру.
загрузка...