Новий рік Травневі свята Осінь золота Весілля Зорини День народження Чим хата багата На лоні природи Головна сторінка

Новий рік

Рецепти блюд до новорічного столу

Новорічне меню
  1. Розетки з твердого сиру
  2. Оселедці з грибами
  3. Копчені оселедці під соусом
  4. Яйця в майонезі з маслинами
  5. Салат з вареної риби
  6. Холодець із свинини
  7. М'ясний паштет
  8. Заливна яловичина
  9. Новорічний салат
  10. Косівський салат
  11. Риба, смажена в сухарях
  12. Салат з червоноголової капусти
  13. Червоний борщ
  14. Кулеб'яка з капустою
  15. Сірий борщ з вушками
  16. Грибний суп з м'ясом
  17. Коржики з грибами і м'ясом
  18. Заєць під сметанним соусом
  19. Свинина, печена під гірчицею
  20. Салат з квашеної капусти
  21. Гуска, запечена з яблуками
  22. Голубці під грибним соусом
  23. Узвар Апельсинове суфле
  24. Морозиво з горіхами
  25. Новорічні пампушки
  26. Торт "Снігові баби"
  27. Маківник
  28. Медівниковий пиріг
  29. Чорна кава "Вогник"
  30. Новорічний пунш
  31. Зимовий вишневий крюшон
Для молоді
  1. Бутербродні маси
  2. Бутерброди з рогаликів
  3. Яйця, фаршировані оселедцем
  4. Тушкований короп
  5. Рибний холодець на майонезі
  6. Мариновані гриби на шпажках
  7. Салат з оселедців і грибів
  8. Холодні відбивні котлети
  9. Шинка з фруктами
  10. Зимовий салат
  11. Салат з груш і горіхів
  12. Пальчики з маком
  13. Грінки з гострим сиром
  14. Паштет з мозку в трубочках
  15. Томатний борщ
  16. Пиріжки з листково-дріжджового тіста
  17. Рулет з яловичини з яйцями
  18. Печеня з картоплею
  19. Буряки, фаршировані хріном
  20. Бігос
  21. Компот з яблук на вині
  22. Апельсинові кошички з фруктами
  23. Морозиво з вином
  24. Ламанці з маком
  25. Шоколадний торт на вафлях
  26. Вергуни-квіточки
  27. Фруктові тістечка
  28. Новорічний коктейль
  29. Абрикосовий напій
Для дітей
  1. Бутерброди "Дід Мороз"
  2. Бутерброди з горіхами
  3. Бутерброди зі шпротами
  4. Бутерброди "Парус"
  5. Паштет з гусячої печінки
  6. Новорічні "іграшки"
  7. Овочевий салат
  8. Грінки з сардельками
  9. Бульйон з курки з локшиною
  10. Томатний суп
  11. Булочки з заварного тіста з м'ясом
  12. М'ясний рулет
  13. Запіканка з куркою
  14. Компот з яблук і абрикосів
  15. Яблука з заварним кремом
  16. Солодкий салат
  17. Фрукти на шпажках
  18. Торт "Ялинка"
  19. Медівнички
  20. Молочний коктейль "Здоров'я"
  21. Молочно-полуничний коктейль


Новорічні "іграшки"

Склад:
Малят за святковим столом потішать кумедні новорічні "іграшки". Щоб їх зробити, потрібно кілька круто зварених яєць, маринованих і варених овочів, 2-3 столові ложки чайного сиру, зелень петрушки, цибулі і трішки фантазії.

На таріль налийте майонезу або сметани, притрусіть тертим твердим сиром, а потім складіть на нього різні "іграшки".




Рецепт:

"Кошик з ягодами"

Розріжте яйце навпіл, гострий кінець яйця зріжте так, щоб "кошик" добре стояв на тарілці. Обережно виберіть чайною ложкою частину жовтка. Краї білка наріжте зубцями. В утворену заглибину наложіть ягід журавлини або зернят граната. З зеленого солодкого перцю зробіть ручку до "кошика".

"Клоун"

Невеличку квадратну скибку хліба змастіть маслом. Зверху покладіть кульку з чайного сиру завбільшки з яйце. Очі вставте з ягідок, ніс зробіть :і моркви, рот - з червоного буряка, чуприну - з тертого жовтка, шапочку - з червоного солодкого перцю.

"їжак"

В яйце встроміть смаженої хрумкої картопляної соломки або пір'я зеленої цибулі, ніс зробіть із кружальця зеленої цибулі, очі - з ягідок журавлини чи зерняток граната. Яйце з одного боку трохи зріжте і встроміть ніжки з картопляної соломки.

"Пінгвін"

З огірка виріжте голівку "пінгвіна" і покладіть її на яйце. Очі і ґудзики зробіть з буряка, крила - з листка червоноголової капусти. Щоб "пінгвін" не перевертався, зріжте ширший кінець яйця і поставте на кружальце огірка.

"Котик"

На яйці з ширшого кінця підріжте вушка, вставте очі і ніс з вирізаної кружальцями жовтої шкірки яблука. Яйце покладіть на змащену маслом і накриту листком салату скибку булки. Із стебел петрушки зробіть "котику" вуса, із вареної моркви - хвостик і лапки.

"Каченя"

З яйця по довжині зріжте білок, покладіть опуклою стороною догори на змащену маслом скибку хліба. На білок положіть кульку з чайного сиру завбільшки з горіх, все притрусіть тертим жовтком. Очі і дзьоб "каченяти" зробіть з вареної моркви.

"Човник"

На змащену маслом скибку булки покладіть половинку яйця жовтком догори. З твердого сиру виріжте трикутник - парус і прикріпіть до нього "прапорець" з червоного солодкого перцю або з вареного буряка.

"Гриб-мухомор"

З огірка або яйця зробіть ніжку, з червоного помідора - шапку. "Гриб" поставте на листок салату або капусти. "Шапку" притрусіть посіченим білком.
загрузка...