Диетология Как происходит пищеварение Обмен веществ Лечебные диеты Питание при болезнях ЖКТ Раздельное питание Популярные диеты Офисная диета Украинские блюда

Система раздельного питания

  История раздельного питания
  Классификация продуктов по Шелтону
  Неблагоприятные сочетания продуктов
  Простые блюда - основа здорового пищеварения
  Совместимость пищевых продуктов
  Правила приема пищи
  Как переходить со смешанного на раздельное питание
  Теория Говарда Хея
  Преимущества раздельного питания
  Недостатки раздельного питания
  Мнение современной медицины о раздельном питании
  Диетотерапия и раздельное питание
  Блюда раздельного питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
  Коррекция веса с помощью раздельного питания
  Рецепты блюд
    Закуски
    Заправки, соусы, намазки
    Салаты
    Блюда из овощей
    Грибные блюда
    Супы, щи, борщи
    Мясные блюда
    Блюда из рыбы и морепродуктов
    Блюда из яиц
    Каши из злаков
    Изделия из теста и сладости
    Мороженое
    Напитки. Как правильно заваривать чай
      Сбитень, чай
      Пунш, грог
      Напитки, компот, кисель, квас

Русская кухня раздельного питания

  Белковый и углеводный стол
  Закуски
    Рецепты солений
    Заправки к закускам
    Закуски из мяса
    Закуски из рыбы
    Закуски из овощей (белковый стол)
    Закуски из овощей (углеводный стол)
    Закуски из овощей (любой стол)
  Супы
    Рецепты супов
    Холодные супы
    Сладкие супы
    Щи
    Борщи, рассольники, солянки
  Мясные блюда
    Говядина. Блюда из говядины
    Телятина. Блюда из телятины
    Баранина. Блюда из баранины
    Свинина. Блюда из свинины
    Мясо диких животных
  Блюда из домашней птицы и дичи
    Курятина
    Цыплята
    Индейка
    Гусь и утка
    Пернатая дичь
  Блюда из рыбы: осетрина, ставрида, щука
  Блюда из рыбы: линь, карп, лещ
  Блюда из рыбы: карась, форель, судак, треска
  Блюда из морепродуктов
  Блюда из картофеля
  Овощные блюда (белковый стол)
  Овощные блюда (углеводный стол)
  Овощные блюда (любой стол)
  Каши
  Яичные блюда
  Соусы
  Изделия из теста
  Сладкие блюда
  Мороженое
  Напитки


Сладкие супы (углеводный стол)

Суп из черники с перловой крупой

1/2 стакана перловой крупы, 3 стакана черники, 1 стакан сахара, соль, пыльца цветов, 1,5 л воды.

Вымоченную крупу промыть, прожарить на сковороде, сварить в подсоленной воде, добавить чернику, сахар, пыльцу, поварить 2-3 минуты, снять с огня. Подать суп холодным. Вместо перловой крупы в него можно положить поджаренный рис или мучные клецки.





Суп холодный из вишен

3 стакана вишен, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка крахмала, корица, пыльца цветов, 2 л воды.

В полстакане воды развести крахмал, остальную воду вскипятить с добавлением сахара и корицы. Вишни промыть, положить в кипящий сироп, добавить крахмал, довести до кипения, помешивая, и охладить. Заправить пыльцой цветов. К супу подать печенье, мед.

Суп из земляники

200 г ржаной муки, соль, 3 стакана земляники, 1,5 л кипяченой воды, 150 г сахара, 2 ч. ложки цветочной пыльцы, 2 ч. ложки сахарной пудры.

Землянику протереть с сахаром, развести кипяченой водой. Пыльцу цветов смешать с сахарной пудрой и потолочь в ступке, добавить в ржаную муку, залить крутым кипятком, перемешать и сделать клецки. Сварить их в небольшом количестве воды с земляничной массой, охладить, затем смешать с земляничным настоем. Подать суп холодным.

Суп холодный из черники

1 л воды, 2 стакана черники, 3 ч. ложки сахара, 2 ч. Ложки пыльцы цветов.

Чернику перебрать, промыть, смешать с сахаром, помять и залить кипяченой водой с растворенной пыльцой. Суп можно подать к столу с горячими мелко нарезанными сухариками, прогретым в тостере хлебом, с медом.

Суп хлебный со сливами

300 г черного хлеба, 100 г сушеных слив или изюма, 50 г сахара, 2л воды, 1 ст. ложка муки, корица, пыльца цветов.

Сливы промыть, вымочить и варить вместе с корицей 10-15 минут. Затем положить нарезанный кусочками хлеб, дать закипеть, всыпать муку, сахар, соль, перемешать, поварить 5-6 минут, снять с огня, заправить пыльцой цветов, охладить. Этот суп можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

загрузка...